Szarvasragu, szárított vargányával (A közös konyha(kert))


Szarvasragu, szárított vargányával (A közös konyha(kert)) A karácsonyi menü legsikerültebb része volt. A szarvashúst nagyobb darabokra kockáztam, és fokhagymás tejben hagytam ácsorogni egy napot a hűtőben. Rengeteg hagymát megpirítottam, belenyomtam néhány gerezdnyi fokhagymát, és ezen az alapon körbepirítgattam a tejből kibányászott, lecsepegtetett és szárazra törölgetett szarvasdarabokat, majd fedő alatt puhára pároltam, némi bors és só társaságában.

Folytatás az eredeti oldalon

ITT és MOST! LEHET HOZZÁSZÓLNI!

 

 

 

engedélyezett tag-ek

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>