Sült fokhagyma, avagy házi fokhagymakrém (A főzés tudománya)


Sült fokhagyma, avagy házi fokhagymakrém (A főzés tudománya) A sült fokhagyma könnyen kenhető, természetes élelmiszer-adalékanyag. Nem alkalmas minden fokhagymás ételhez, de amihez igen (pl. pizza, sült hús), azért favorizáljuk, mert sülve jellegzetes aromája megmarad, ám a vad, kesernyés fokhagymásság eltűnik. Elsősorban a fokhagymaleves és a lángos miatt örökítem meg külön bejegyzésben, de vétek lenne kihagyni a linket Váncsa sült fokhagymás mártogatósának Zsu-féle interpretációjára. Alapesetben Bombadil Toma módra készül, ehhez nem is tudok nagyon mit hozzáfűzni. Az olívaolajjal megcsepegtetett, ...

Folytatás az eredeti oldalon

ITT és MOST! LEHET HOZZÁSZÓLNI!

 

 

 

engedélyezett tag-ek

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>