ország torta recept



Karácsonyi receptverseny – Datolyás-diós habtorta (A konyha és én (meg Volt egyszer egy Olaszország))

Lassan csak megírom a bejegyzéseket, úgy készülnek ezek is, mint a Luca széke… volt, amit hatszor fényképeztem újra, mégsem lett egy használható képem sem. Szóval, a receptversenyre ezt a desszertet gondoltam ki.

Mrs Hanley Baileys sajttortája (Estiskola konyha)

Mrs Hanley Baileys sajttortája – Cser Kovács Gábor receptje Azt, hogy sajtból van a Hold, régóta tudjuk, de hogy sajtból is lehet tortát készíteni, már kevésbé. Jómagam ugyan hallottam róla, de először Írországban találkoztam vele; sőt az elkészítési módot is meg kellett tanulnom, lévén szakácsként dolgoztam a „középföldén” méltán híres The Tower-ben.

VKF! XIX. – A receptes rész (A konyha és én (meg Volt egyszer egy Olaszország))

Sokat tanakodtam, ki is legyen az én TFH Mr. Darcy-m. Mikor először olvastam a kiírást, és még utána is sokáig, makacsul egy olaszos vacsora és valami csokoládés desszert kényszerképzete élt bennem. Persze nem valami tömény cukros-édes, hanem valami kellemesen fűszeres, krémes dolog. Csak kinek? De aztán ráakadtam a tökéletes Mr. Darcy-ra, mert hát be kell valljam, Colin Firht nem az esetem. Minap megint úgy rámjött, hogy én Godsmacket akarok hallgatni…és akkor bevillant! Igen! Sully Erna!
sully

Tudom, hogy ez általában ízlés dolga, és Sully nem az a kifejezett szépfiú még metálos körökben sem, de nekem hatalmas ÃœHÃœMM!-élmény volt :) No és mi más venne le a lábáról egy keleti-parti macsót, ha nem egy valódi, ízletes, home-made Virginia Apple Pie? A fotók nem kerülnek be életem legjobbjai közé, de örülök, hogy ennyi összejött :)
 
apple pie

Hozzávalók a tésztához: 250 g liszt – 80 g lágy növényi zsiradék – 125 g fagyos, apróra felkockázott vaj – csipet só – 6-8 ek hideg víz
A töltelékhez: 1.5 kg alma, lehetőleg Boskop vagy Cox Orange, de leginkább amilyen van – 80 g cukor – 2 ek citromlé – 1-1 késhegynyi szerecsendió, szegfűbors és gyömbér – 2 kk örölt fahéj (nálam felejtős) – 40 g apróra felkockázott vaj + 1 tojássárgája a kenéshez és 1-2 ek zsemlemorzsa a szóráshoz

Elkészítés:

A lisztet, a zsiradékot, vajat és a sót egy tálban ujjheggyel finoman összemorzsoljuk, hozzáadjuk a vizet, és inkább összenyomkodjuk, mint összegyúrjuk az egészet. Cipócskát formálunk belőle, folpakkba csomagoljuk és hűtőbe tesszük legalább egy órára.
Az óra vége felé az almát meghámozzuk, négybe vágjuk, kimagozzuk, és vagy nagyon vékony cikkekre vágjuk, vagy uborkaszeletelőn leszeleteljük. Hozzáadjuk a citromlevet, cukrot és a fűszereket, jól átforgatjuk.
Kivajazunk-lisztezünk egy gyümölcstorta-formát. A tésztát elfelezzük, lisztezett deszkán kinyújtjuk valamivel nagyobbra, minthogy a forma pereméig érjen. Picit megszórjuk zsemlemorzsával a tészta alját, belesimítjuk az almatölteléket és a tetejére forgácsoljuk a vajat. A másik tésztadarabot is kinyújtjuk úgy, hogy egy picit nagyobb legyen és rátesszük. A két szélét összenyomkodjuk, fakanál szélével cakkosra díszítjük, a tetejét egy-két helyen bevágjuk, hogy a gőz távozhasson, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Hagyjuk egy kicsit kihűlni, és úgy emeljük ki a formából.
 
apple pie

VKF! XVIII – Vatruska (A konyha és én (meg Volt egyszer egy Olaszország))

Lassan tényleg átnevezhetem magam süteménybloggá, és csak VKF-ek idején írok :) Furcsa ez a Világ 100 legjobb receptje – Sütemények c. könyv. Nagyon szép, impozáns, de a tartalmát nem kell mindig szentírásnak tartani. Nem tudom mennyire lehet jellegzetesen regionálisnak venni például a svéd narancstortát, vagy csak én nem hallottam még a svédországi narancsültetvényekről :) Meg hogy egy kalap alá veszi a Biscotti di Prato-t a Cantuccini-vel…
Na de! A VKF!-re térve, erre a fordulóra egy jellegzetesen orosz teasüteményt készítettem, a vatruskát, mely ráadásul még pont túrós táskát is jelent, nahát, hogy mik vannak ;)). Valamiért érdekel az orosz konyha is, bár azt hiszem, még sosem kóstoltam. De  talán az "igazságérzetem" az oka, hisz a csapból is folynak a mediterrán, távol-keleti ízek (imádom mindkettőt!), de a (közép-)kelet-európai gasztronómia szinte teljesen elhanyagolt.
A vatruska általában kelt tésztából készül, de készíthetjük élesztős leves tésztából is. A leírás alapján nekem egy fánkszerű tészta képe jelent meg (például hólyagosra kellene keverni, míg el nem válik az edénytől…), de készítéskor ennek még nyoma sem volt felfedezhető, simán, egyszerűen egy édes kelt tészta, ami jól gyúrható. A cukormázat sajnos elfelejtettem, pedig ha a sütőből való kiszedéskor megkenjük, sokkal szebb lesz. Az én tésztám nem lett olyan szép sima, mert mindig az a félelmem, hogy a kelt tésztákat túlgyúrom, így most sem voltam olyan bátor. A recept az eredeti tésztamennyiséghez 250 g túrót ír, de nekem simán belement a fél kiló, természetesen ennek megfelelő mennyiségű egyéb hozzávalókkal.


Hozzávalók:

A kelt tésztához: 500 g liszt – 30 g élesztő – 2 dl tej – 40 g vaj – 50 g cukor – 1 tojás – 1/2 kk só – 1 citrom reszelt héja
A töltelékhez: 500 g tehéntúró – 4 tojássárgája + 1 a kenéshez – 80 g cukor – 2 ek citromlé – 80 g cukrozott narancs- vagy citromhéj – 100 g mazsola

Elkészítés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beletördeljük az élesztőt és hozzáadjuk a langyos tejet. Oldódásig keverjük benne, a szélekről még egy kevés lisztet is adunk hozzá. A kovász tetejét meghintjük liszttel, és meleg, huzatmentes helyen addig kelesztjük, míg a kovász teteje hólyagos, töredezett nem lesz.
2. A vajat felolvasztjuk, elkeverjük a citromhéjjal, cukorral, sóval és tojással, majd a kovászhoz adjuk. Összekeverjük, és addig dagasztjuk a tésztát, míg szép sima nem lesz. Ekkor meleg helyre visszatesszük kelni, míg kétszerese nem lesz a térfogata.
3.Közben elkészítjük a tölteléket: A túrót összekeverjük a tojássárgákkal, a cukorral és citromlével. Hozzáadjuk a nagyon apróra vágott oranzsátot és a mazsolát. Felhasználásig mehet a hűtőbe. Véleményem szerint minél továb áll, annál finomabb.
4. Ha a tészta megkelt, hengert formálunk belőle, és jó ujjnyi vastag szeleteket vágunk le. A kapott korongoknak a közepét kimélyítjük, a széleit vastagra hagyjuk, kis kerek, lapos aljú "tálkákat" kell kialakítanunk. Az aljukat megszurkáljuk villával, aztán töltünk bele a túrókrémből, a széleit pedig megkenjük tojássárgájával.
5. Ha van türelmünk, letakarva ismét hagyhatjuk őket a kétszeresükre kelni. A tepsit vékonyan megkenjük zsiradékkal, és 200 fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük – vagy olyasmi. Nem árt, ha van hely köztük, egy picit még nőnek a sütőben.
 
vatruska

Idén szatmári szilvapálinkás lesz az ország tortája (Borhírek Online)

http://blogol.hu/pikz/Sugi/jatszohaz_torta.gifIdén szatmári szilvapálinkás lesz az ország tortája

Idén is különleges édességgel készülnek a cukrászok az ország születésnapja alkalmából. Augusztus 20-án országszerte szatmári szilvapálinkás tortával ünneplik a nagy napot.

receptet a Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete választotta ki öt másik közül azon a pályázaton, amelyet a Miniszterelnöki Hivatal kérésére hirdettek meg a szakma legjobbjai számára.

Az államalapítás évfordulója alkalmából tavaly hirdették meg először " az Ország Tortája" pályázatot. Akkor egy piskóta alapú, madártejes édesség lett a befutó, amelyet 36 budapesti és 73 vidéki cukrászműhely készített el augusztus 20-ra; becslések szerint aznap több mint 25 ezer szelet fogyott belőle országszerte.

Idén valami igazán hungarikumnak számító tortát szerettek volna. A magyar gasztronómiában több évszázados múltra tekint vissza a pálinka kultúrája, ráadásul augusztus elseje óta kizárólag Magyarországon termett gyümölcsből lehet előállítani. Így még aktuálisabb, hogy augusztus 20-át ezzel az országra jellemző édességgel köszöntsük – mondta a kormányszóvivő a torta pénteki "bemutatkozásán" a Zila Kávéházban. Egy 16 szeletes torta egyébként mindössze 6 centiliter alkoholt tartalmaz, ami alig érezhető majd – így germekek is gond nélkül ehetik, és annak sem kell aggódnia, aki vezet – tette hozzá Budai Bernadett.

Pataki János, az cukrász ipartestület elnöke szerint idén legalább akkora érdeklődés várható, mint tavaly – vagyis remélhetőleg legalább 150-180 cukrászda elkészíti majd a különleges édességet. A recept mindenki számára elérhető lesz az ipartestület honlapján illetve a www. augusztus20.freeblog. hu-n, ahol az államalapítási ünnepséggel kapcsolatos egyéb információkat is közzétették.

A szervezők arra buzdítanak mindenkit, hogy bátran készítsék el a tortát, vagy saját receptjüket, és augusztus 20-án a Kossuth téri ünnepségen osszák meg azt a többiekkel. Így tesz majd egyebek mellett hat ismert személyiség is. Détár Enikő, Gubás Gabi és Pindroch Csaba színészek, az artista Rippel fivérek és Benke László mesterszakács saját készítésű tortával kedveskednek majd a "Szent István udvara" elnevezésű, családi rendezvényen.

forrásom a http://www.webradio.hu/index.php?option=content&task=view&id=124673

Az ország tortája (Kiskanál)

Szatmári szilvapálinkás torta!Ez lett 2008 ban az ország tortája.Csábítóan hangzik,nem?Ezt az igazán izgalmas tortát,Mácsai Dániel alkotta meg.Viszont jövőre akár mi is megpróbálhatjuk fölülmúlni a cukrászmestert,hiszen a 2009 es ország tortája,akár átlagos,sütő- főző háziasszonyok receptje által is készülhet.Úgyhogy, hölgyeim és uraim,a lecke fel van adva!:D Addig is, én már alig várom ,hogy megkóstolhassam az idei nyertes finomságot.
Na de lássuk mit is rejt:
Piskóta
Aszalt szilva
Casino Rum 0,06 l
Dió (finom) 0,07 kg
Vaj 0,12 kg
Porcukor 0,12 kg
Egész tojás 0,12 kg
Liszt 0,14 kg
Sütőpor 0,005 kg
Fahéj 0,005 kg
Citrom héj 0,007 kg
Só 0,003 kg
Vanília rúd 1 db
Az aszalt szilvát felkockázzuk, majd egy edénybe vizet forralunk, és mikor forr a víz, belerakjuk a szilvát, és addig hagyjuk a vízben, míg felpuhul (nem szabad megfőzni). A szilvát leszűrjük, és azonnal lehűtjük hideg vízzel. Az egész tojást leengedjük egy edénybe, és belekaparjuk a vanília rúd belsejét. A szilvát belerakjuk egy üstbe, és ráöntjük a rumot. A vajat a porcukorral habosra keverjük (nagyon habosra), amíg könnyű krémmé nem válik. Ha mindent a megfelelő időben, illetve hőmérsékleten csinálunk, akkor nem fog összefutni. A kihabosított alapot ráöntjük a szilvára, majd könnyedén összekeverjük úgy, hogy közben hozzászórjuk az előre összekevert száraz anyagokat. Addig keverjük, míg egynemű nem lesz. Nem szabad túl sokáig keverni, mert nagyon tömörré válik.A kikevert masszából három 0,34 kg (nyersen) adagot tudunk kimérni, majd 23 cm átrmérőjű, és 1 cm magas lapokat kikenni.
Sütés: 210 fokon, 10 percig.
Ha kisült a piskóta, a tetejét meghintjük cukorral, majd megfordítjuk.
Krémek
Alap krémek
Marcipán krém:
Tej 0,13 l
Tojássárgája 0,10 kg
Marcipán (1x-es) 0,10 kg
Keserű marcipán 0,011 kg
Cukor 0,022 kg
Csoki krém
Tej 0,09 l
tojássárgája 0,05 kg
Kakaó massza 0,03 kg
Cukor 0,06 kg
A marcipán alap elkészítése a következő:A tejet (2/3 részét) a cukorral felforraljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a lereszelt marcipánokat, majd a maradék tejjel (1/3 rész) elkevert tojást. Folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós, valamint azért, hogy le ne égjen. Főzés után turmixoljuk.
Csoki alapkrém készítése:A tejet (2/3 részt) a cukorral felforraljuk, majd fokozatosan (keverés közben) hozzáaadjuk a kakaómasszát, és tejjel (1/3 rész) összekevert tojást. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Vigyázni kell, mert könnyen leég! Főzés után turmixoljuk. Lehetőleg a betöltés előtti napon főzzük be.
Betöltéshez szükséges krémek:
Macipán alap 0,35 kg
Csoki alap 0,20 kg
Tejszínhab 0,23 kg
Tejszínhab 0,10 kg
Zselatin (főzött) 0,03 kg
Zselatin (főzött) 0,02 kg
Szilvapálinkás szirup:
Szilvapálinka (eredeti) 0,03 l
Cukorszirup (50 %-os) 0,03 l
Főzött zselatin:
Víz 0,25 l
Zselatin 0,04 kg
Betöltési technológia:A kisűlt lapokat megkenjük a pálinkás sziruppal, majd minden lapra 0,05 kg házi szilvalekvárt kenünk, és megszórjuk pörkölt finomdióval (laponként 0,02 kg). Egy lemezre rakunk egy 23 cm-es átmérőjű és 6 cm magas karikát. Azért kell karikába tölteni, mert a krémek a betöltésnél még nagyon lágyak. A karikába helyezünk egy megkent piskótát, és receptben magadott csoki krémet beletöltjük, de nem az összeset, mert kell hagyni egy keveset a tetejére (kb. 0,03 kg). Egyenletesen elkenjük, majd ráhelyezzük a következő megkent piskótát, majd elkenjük a bekevert marcipán krém 3/4 részét. Az elkent krémre rakjuk a harmadik megkent piskótát, majd megmárványosítjuk a felületét. Hűtőbe rakjuk, és kb. 3 óra elteltével szeleteljük (16 szeletes) és tejszínnel, aszalt szilvával, valamint pörkölt stiftelt madulával díszítjük.
Az önköltségi ára 16 szeletes tortának (nettó) 2 364 Ft
javaslat a töltéshez:Ne keverjük be előre a krémeket csak akkor és csak azt, amit éppen töltünk. Minden alapanyagot be lehet szerezni hazai gyártóktól illetve forgalmazótól.
Boldog szülinapot Magyarország!
Forrás:blikk.hu

Brokkolikrémleves (A konyha és én (meg Volt egyszer egy Olaszország))

Már megint egy olyan poszt, ahol a kép nagyobb, mint maga a szöveg…. Furcsa módon a blogomon egyáltalán nem látszik, hogy én nagyon leveses vagyok. Egy év alatt egy levesrecept. Pedig istenuccse nagyon szeretem a leveseket, és a család is igényli. De ezzel a szokásos baj van. Csupa olyasmit főzünk, ami nem érdemes blogba, és ezek köre is nagyon behatárolt (standard hétvégi elem a húsleves. Amit szeretek, de azért nem minden héten… tesóm viszont más nem igen eszik.) Nagyon nagy néha van egy kis kivétel. Ilyen volt ez a brokkolikrémleves is. Első krémleves életemben 😀 De már nagyon régen készítettük, emlékszem, akkor még hideg volt kint.

Pontos mennyiségeket ebből is kifolyólag nem tudok mondani, de mint sokszor (főleg leveseknél) szemmértékre dolgoztam. Anyu és én úgy vagyunk a brokkolival, hogy szeretjük szeretjük az ildinkó-féle csőben sült brokkolit, de mégse lehet mindig az. Így általában addig vacilálunk, mi legyen vele, míg majdnem tönkremegy. Azzal a fej brokkolival is így jártunk, a még felhasználható rózsákból elkészítettük egy brokkolis-sonkás lepényt a hagymatorta mintájára, a tönkjéből pedig ezt a leves.

A tönkönt megmostam, nagyobbacska darabokra vágtam, és feltettem főni annyi vízben, ami ellepte. Adtam hozzá fél kiskanál sót és egy késhegynyi szódabikarbónát. Amikor puha lett a zöldség, félreraktam, hogy kicsit kihűljön, és főzőlével együtt belezuttyantottam a turmixgépbe (ETA márkájú, olyan idős, mint én, és olyan a hangja, mint egy rakétának 😀 ) Adtam hozzá kb. fél doboz tejszínt (~ 1 dl) és az egészet összezutyultam. Visszaöntöttem a lábosba, kóstolás után sózás-borsozás, összemelegítés. Pirítottunk hozzá kenyérkockát és tálaláskor csepegtettünk rá olivaolajat. A kenyérrel együt nagyon laktató, és hidegen is ugyanolyan finom.

brokkolikremleves

anna-szulinap / 4 – ajandekok (anna eszik)

kaptam egy kazal szuper ajandekot, es a legnagyobb resze gasztro cucc / vmi edesseg vagy ital, szoval siman idevalo mar korabban irtam nehanyat, de a rend kedveert [megiscsak nemetorszag “_”] ide ismet leirom ooooket viktor tol kaptam egy kis tortaformat, ami tokjo mert nem oriasi, siman jatszik 4-5 embernek, de meg akar 2-3nal is van ertelme + azt a homoksutiket felidezo delfin-format andris tol a szuper szuper reszelot, amit azota o mar hasznalt is a repasalatahoz, en meg nem, de mar alig varom, sztem rovid idon belul meglesz, repa krumpli hagymareszeles meg ilyenek a kedves kedves my dear samuel vett nekem egy talcat, piros viragosat h mindig jo legyen a kedvem, ugy orultem neki, jajde nagyon szeretem ezt a samuelt a 4 nemet tol akik a szinten laknak es eljottek a bulimba, kaptam egy szep kis ajandekot, csodas halas papirba csomagolva amekkora kaosz volt, csak masnap neztem meg [6 korul mentem aludni, es 8kor mar a suliban voltam egy intenzivkurzuson, ezert csak delutan] tok tok odavagyok, kaptam egy szakacskonyv et, milyen kedves otlet toluk kaptam csokik at — pasky tol — ivan tol — weronika tol is aki lengyel es sajnos nem tudott eljonni de masnap osszefutottunk es mondta, h vett nekem lengyel csokit, ugyan itt vette, de lengyel — meg ana+harald -tol is, meg toluk egy abszint ot is ami kiraly, meg sosem ittam, ekkora remek ajandekot, full kivancsi vagyok — meg bimal is amikor itt jart, hozott nekem nugatos csokitojasokat a buli kereteben alex meg lehalaszott a a plafonrol egy mu rozsa t nekem “_” —– jaaa, ha mar vegre van par kepem, itt van meg nehany: bimallal tortat ettunk reggelire aztan kesobb csinaltam magamnak szulinapi ebed et, jo egyszerut jo finomat es itt van egy kep a maganyos ejszakai anna-sutes rol: masik szuper talcam, fecnik receptekkel meg varhato embertomeggel, pezsgo, alapanyagok [kozben sok sok anna-zene]

Hét titok az Óperencián túlról (“saját levében”)

Ismét felkérés érkezett a szerkesztőségbe – Grenadinetól és Gabojszától – hogy válaszoljak valamire. Ezúttal hét titkot kellene kifecsegnem a konyhámról, de ha ezt megteszem, oda az inkognitóm, amit eddig gondosan saját levem alá rejtettem. Ellenben ha azt árulom el, hogy mit csinálok az Óperencián túl (ober Enns), azaz Ausztriában, akkor itthon még ugyanúgy titokban maradhatok. Könnyű dolgom van, mert múlt héten ismét a Császárvárosban császkáltam.
1., Szeretem a festészetet és a fotóművészetet, és ha valami jó kiállítás van Bécsben, kigurulok megnézni. Most Van Gogh volt az ürügy.

2., A városban általában a Nordsee-nál ebédelek. Szerencsére a nordsee-sok Budapesten már a spájzban vannak, vagyis egy pláza pincéjében, de biztatom őket, hogy jöjjenek ki nyugodtan a napfényre, pl. a körútra, de ha lehet olyan éttermi választékkal, amivel Ausztriában és Németországban szerepelnek. Rám számíthatnak, itthon is megeszem majd a bretagne-i hallevest, a friss salátákat, rákkal, mozzarellával, a lazacos, citromos spagettit, az omlós tintahalakat vagy csak a sima vaslapon sült halszeleteket, vajas burgonyával…

3., Még soha sem vettem kint Sacher-tortát, pedig dobozban is árusítják az utcán. Inkább megsütöm itthon a kis Sacher-kochbuchom alapján. Nem tudom ez az igazi recept-e, hiszen a jogi útra terelődött vita még mindig folyik, ha jól tudom.

4., Ausztriában jövet-menet mindig bevásárolok valamelyik élelmiszerboltban, és szánom-bánom, de olyasmiket veszek, amit itthon is megvehetnék, de úgy gondolom, azok ott jobb minőségűek és gyakran még olcsóbbak is. Aki olvassa a blogomat láthatja, hogy nem áll távol tőlem a hazai ízek és hagyományok ápolása, de az ízlelőbimbóimat és a pénztárcámat nem tudom becsapni.

Ez itt a reklám helye, ilyesmiket vásárolok: igazi táblás csokit (Lindt), kakaótartalmú kakaóport (Bensdorp), zamatos kávét (Meinl és Dallmayr), csokis és mogyorós ostyát (Pischinger), 80%-s majonézt (Kuner), alpesi üdítőt (Almdudler), tésztát, spagettit (Recheis), barnarumot (Inlander). A hagyományos lapos rágógumit (Wrigley’s) mert ez jobban fekszik a farmerom zsebében, amikor berúgom a Saloon lengőajtaját. Néha lisztet is veszek, ugyanis ott búzát is tesznek bele! Virslit, frankfurtit, párizsit, mert az osztrák húsipar nagyon elmaradott, még nem jöttek rá, hogy nem igazi húsból kell az ilyesmit készíteni, hanem pulykabőrből és ipari szalonnából, aztán már csak agyon kell füstölni, ezzel-azzal megtölteni és eladni. Debreceni barátaimat az őrületbe kergetem azzal, hogy „debreziner wurstot” is kint veszek. Nincs agyonborsozva, csipőspaprikázva, látszik benne a darabos hús, és olyan amilyennek a századelő hazai szakírói anno lejegyezték.

5., Nem tudok ellenállni a zizegős, celofán-mikulászacskónak, a többféle muffinkapszlinak, amit nem olyan hajtépő áron adnak, mint nálunk. Továbbá a kis sztanioloknak sem, amelyekbe házi készítésű bonbonjainkat csomagolhatjuk.

6., Művészetszeretőként értékelem a merész kortársakat, de most mégsem vettem a konyhaboltban plüss muffinokat, pedig ott csücsültek a muffinsütőben, legalább nyolcan, nyolcféle ábrázattal. Darabjukat három ajróért kínálták. Valahogy csak elleszek nélkülük.

7., Múzeumokban imádom a múzeum-shopokat, mert sok hülyeséget kis helyen árulni, csak azok képesek. De ha akad olyan őrült, mint pl. én, aki pár éve a Kunstforumban 10 eurót adtam ki egy puzzle-alakú süteményes kiszúróformáért, hát akkor meg is érdemlik, hogy éljenek és virágozzanak.

9.90.-

Viszont az Albertina boltja a múlt héten minden képzeletemet felülmúlta! Azt hiszem, a fogyasztói társadalom közízlése a mélypontjára érkezett, innen már csak felfelé mehetünk. Kapaszkodjatok, kedves olvasóim, leírom hogy mit nem vettem:

  • 30 cm magas, plüss Van Goghot, tépőzárral letéphető füllel. A fülön kis cédula jelezte, ezt odaadhatod szerelmednek, szerelmi ajándékként!
  • plüss hütőmágnes-Van Goghot, igencsak fagyos tekintettel, vörös szakállal
  • Van Gogh-önarcképes bögrét, melyen hő hatására a fül eltűnik
  • „Van Gogh action figure-t”. Olyan barbie-szerű kivitelben, a fej cserélhető (füles vagy fülkötéses) és négy képet választhatunk hogy éppen mit fessen a Mester a kezéből kivehető ecsettel. A művészettörténészeknek üzenem, hogy a testszínezés alapján megállapítottam: a festő minden jel szerint színesbőrű volt.
  • Vincent zoknit és nyakkendőt
  • „A csillagos éj” című képét kispárnán. Ha a Holdat megnyomjuk, a csillagokba varrt kis ledek villogni kezdenek. A Napra lehet nézni, de rá nem.

Annyira megsértődtem Van Gogh nevében, hogy nem vettem meg a halálfejes süteményes kiszúróformát sem, pedig pont ilyesmire volt szükségem halloween napján. Hello Wien!

Könyvajánló
Aki Bécs titkait szeretné megismerni, annak ajánlom Szászi Júlia “A Császárváros” című könyvét, Helikon, 2004.

Meglátni, megvenni, megszeretni 1. (KM KONYHÁJA)

Új gyűjtőszenvedélyem kezd kibontakozni. Annak idején volt játékgyűjtés, “pöttyös könyvek” olvasása, rákaptam Daniel Steel regényeire is. Aztán jött a legyünk minél nőiesebbek időszak: cipők, táskák, sminkkészlet mánia :)

Hála égnek mára utóbbiak alábbhagytak, olvasni ma is szeretek csak időm lenne rá több.

Azt hiszem a most kialakuló szenvedélyemet tudom leginkább kamatoztatni. Néhány éve már elkezdődött, akkor egy nagyobb rakás Príma konyhát kaptam ajándékba. A kis gyűjteményt 1-2 könyv gazdagította még. Aztán 2 éve elhatároztuk, hogy megpróbáljuk itt Írországban, és bizony ha egy bőrönddel kezd új életet az ember, abban nem tud kilószámra újságokat kicipelni.

Mindig csak 1-2 példány került ki hozzám. Szerencsére májusban haza tudtunk menni autóval, így mostanra az összes újságom, könyvem itt lehet velem.

Persze az ember lánya nem éri be ennyivel, mindig új és új kell :)

Az Alexandra kiadó akcióját én is kihasználtam, ezen kívül két újdonságra tettem szert a tegnapi nap folyamán. Az egyik a sokak által kedvelt BBC GoodFood magazinja volt.


Olvastam Sajtkukacnál hogy mennyire nehéz hozzájutni otthon :) szégyenszemre be kell valljam, én ahhoz képest, hogy csak a polcról kellett volna leemelnem, két év alatt tegnap vettem meg az elsőt viszont nem az utolsót. Ez talán azzal magyarázható, hogy mondhati semmi angollal vágtam neki a nagy kalandnak, és valahogy nem volt kedvem még recepteket is fordítgatni, volt az az 1-2 újságom, böngésztem az interneten, vagy fejből főztem. Aztán egyre több és több szót tanultam meg a gasztronómia világában, köszönhető ez nagyrészt a munkahelyemnek.

Aztán 1-1 bevásárlás során a kosárba került az Easyfood magazin, néhány példány már gazdagítja a gyűjteményem.

Ahogy a GoodFood is fogja ezután: közel 200 oldalon hihetetlen ínycsiklandó fotók, remek receptek, többek közt Jamie Oliver-től, Rachel Allen-től, és a magazinhoz egy kis füzetecske járt ajándékba Gordon Ramsay 15 receptjével. Ő egyébként új műsort indít most péntektől az egyik angol csatornán, kíváncsian várom!!! Előfizetési akció is remek lehetőséget kínál: Jamie Oliver legújabb könyvét kapja ajándékba minden kedves előfizető.

Először csak gyorsan átlapoztam az újságot, de már így is sok kipróbálásra váró receptet találtam:

  • Póréhagymás, vajbabos, chorizo-s egytálétel
  • Baconos-kéksajtos tortácska
  • Rozmaringos csirke paradicsomszószban
  • Vöröslencsés spenótos leves Jamie Oliver-től
  • Lazacfasírt
  • Csokoládés körtés torta liszt nélkül
  • Narancsos máktorta csokoládészósszal

Igyekszem majd minél többet kipróbálni, már csak időt kellene rá kerítenem valahogy.

Szívesen segítek nektek hozzájutni az újsághoz, ha tudtok valami jó megoldást, szóljatok! Akár ha hazalátogatok, tudok vinni pár példányt, vagy fényképezek ki receptet és e-mailban küldök, legyen az bármi, örülök ha tudok segíteni valakinek!!!

Oldal 1 - 3123