m zes must ros m rt s



Mézes-mustáros csirkemell, Gyöngyi módra (A közös konyha(kert))

Ez volt a másik étel, amit azon a bizonyos névnapi vacsorán lefényképeztem, sajnos, nagyon rossz lett a kép (én csináltam…). De nincs másik, szóval ezzel kell beérnünk. Ez is a Gyöngyi-féle ötcsillagos konyha remekműve, és nem lett titkosítva a recept sem:) Csirkemellcsíkok mézes-mustáros mártással Olívaolajon felaprított vöröshagymát , zúzott fokhagymát megpárolom Ilyenkor lehet egy kis apró csíkokra vágott sárgarépát is, de lehet apró kockára vágott piros kaliforniai paprikát is párolni vele ( a paprikát később adjuk hozzá, hogy ne legyen nagyon puha)

Mézes-mustáros csirkemell, Gyöngyi módra (A közös konyha(kert))

Ez volt a másik étel, amit azon a bizonyos névnapi vacsorán lefényképeztem, sajnos, nagyon rossz lett a kép (én csináltam…). De nincs másik, szóval ezzel kell beérnünk

Mézes-mustáros csirkemell, Gyöngyi módra (A közös konyha(kert))

Ez volt a másik étel, amit azon a bizonyos névnapi vacsorán lefényképeztem, sajnos, nagyon rossz lett a kép (én csináltam…). De nincs másik, szóval ezzel kell beérnünk. Ez is a Gyöngyi-féle ötcsillagos konyha remekműve, és nem lett titkosítva a recept sem:) Csirkemellcsíkok mézes-mustáros mártással Olívaolajon felaprított vöröshagymát , zúzott fokhagymát megpárolom Ilyenkor lehet egy kis apró csíkokra vágott sárgarépát is, de lehet apró kockára vágott piros kaliforniai paprikát is párolni vele ( a paprikát később adjuk hozzá, hogy ne legyen nagyon puha)

Csirkemell mézes-mustáros mártásban (à labeck)

Nem is tagadom; valószínűleg most éppen azért jutott eszembe ilyet főzni, mert jókat nevettem a reklámon, amelyben egy papa beszéli meg a gyerekkel, hogy mézes-mustáros csirkét csinálnak vacsorára, ami úgy megy, hogy hús meg méz, meg mustár és a zacskós csodaszer kerül bele. Én meg csak csodálkoztam; ha ezt mind külön rakjuk a lábosba, akkor mi lehet a zacskóban? És minek?

Én csak így, egészen egyszerűen főztem:

Egy fej felaprított hagymát kevés olajon megpároltam, hozzáadtam két gerezd fokhagymát. Ebbe tettem a darabokra vágott ½ kg csirkemellet, belekevertem három teáskanál mézet, kicsit meg is sóztam, és addig kevergettem, amíg szép pirosas színe lett. Akkor kevertem hozzá kb. 4 evőkanál mustárt, kevés fehérborsot és gyömbért. Persze, hogy mennyi legyen a mustár, az annak minőségétől meg a saját ízlésünktől függ, érdemes megkóstolni, én inkább savanykásan, mint túl édesen szeretem. (Ez is édes-savanyú.) Még egy kis további keverés, pirítás után felengedtem 2 dl tejszínnel. Jól összeforraltam, és kész is.

Mustáros kakukkfüves karaj (A ZSUZSI FŐZ!)

Hétvégi ebédünk része volt ez a mustáros kakukkfüves karaj is. Azt, hogy mivel ettük, nem árulom el, legyen meglepetés a következő bejegyzésig. Számomra ez nem recept, de mégis közzéteszem, mert múltkor az egyik ismerősöm lelkendezve újságolta, hogy valamelyik barátjától egy szuper receptet tanult.

Mézes-mustáros csirke (Lilla főz)

Semmi extra hozzávaló, vagy elkészítési mód, a végeredmény mégis mindenki kedvence. A nyilvánvalóan mindenki által ismert üveges változattal nem tudom összehasonlítani, mert még sosem próbáltam

Sárvári csirkefalatok (A közös konyha(kert))

Ismét Anyuci receptgyűjteményéből mazsoláztam (:-)), hogy valamit beújítsak csirkemell-ügyben. Az eredeti recept szalonnát ír még a hozzávalók sorába, de ahhoz most nem volt kedvem, viszont 4 csirkemellhez ír 1 deci tejfölt, ami nálam úgy alakult, hogy 1 db csirkemellhez 2 deci tejföl, plusz még 1 deci tejszín, de minden mást a recept szerint készítettem. Hozzávalók: csirkemell tetszés szerint, 1 fej vöröshagyma (vagy lila, ha van maradék, mint nálam), 2 gerezd fokhagyma, 2 deci tejföl, 1 deci tejszín (vagy amennyi maradék van), 1 evőkanál mustár, egy jó adag frissen őrölt bors, kicsi só.

Csirke hideg mustármártással

Hozzávalók: 1 csirke, 1 csomó leveszöldség, 4 tojás, 1 fej vöröshagyma, só, 4 szem bors, mokkáskanálnyi köménymag, körömnyi babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöld, 1-2 evőkanál mustár, egy kevés ecet, és cukor, tejfel. Leöntjük annyi vízzel a csirkét, hogy ellepje, és a megtisztított leveszöldséggel, sóval, szemesborssal, köménymaggal, babérlevéllel ízesítve, puhára főzzük.

Mézes-mustáros csirkefalatok (Zamat és illat)

Nem is tudom már, hány éve csüngtek a gyermekeim a Tv reklámon, mikor a kisfiú dicsekedett a copfos kislánynak, hogy: ” Beeeeeeee, az én anyukám mézes-mustáros csirkét főz vacsorára!!!!” Bocs, az elejére, meg a végére nem emlékszem, de a lényeg kb. ennyi volt. Meg az üveges szósz, ami annyi E-tartalmazott, mintha szorgosan elrágicsálnánk önszántunkból, dalolva egy műanyag kiskanalat….

Mézes-mustáros csirkecomb zöldfűszeres burgonyával (Ahogy eszik, úgy puffad)

No, mégis összehoztuk a baráti fánkozást, ha nem is vagyunk vad Valentin-nap fanok, azért a barátainkkal jól esik összejönni.

Oldal 1 - 1212345...10...Utolsó »