káposztasaláta



Csirkemell Argentín grillfűszerrel, sárgarépás, hagymás káposztasalátával (Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet)

Ez volt a mai ebéd. Napsütésben, teraszon elfogyasztva. Frissítő jeges, citromos vízzel leöblítve, ebben a kora nyári időben

Narancsos káposztasaláta (Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet)

Ez a saláta még valamikor év elején készült nálunk, de erről sem írtam akkor, pedig lehetett volna, mert nagyon finom és különleges. A receptet még valahonnan a internetről mentettem le régebben, de én egy kicsit átalakítottam. Hozzávalók kb

Káposztasaláta (A közös konyha(kert))

Ha tesómmal nagy ritkán étteremben ebédelünk vagy vacsorázunk, tesóm mindig az elsők között rendeli meg a káposztasalátáját.

Káposztasaláta fetával (Macikonyha)

Az Essen&Trinken magazin ” Für jeden Tag ” című mini kiadásában leltem erre a téliesített káposztasalátára. Egy apró fej -alig félkilónyi- zsenge levelű káposztából el is készítettem vacsorára.

Káposztasaláta (àlabeck)

Sokszor méltatlanul alábecsülik ezt a salátát, pedig az köztudott, hogy a káposzta nagyon egészséges, rengeteg vitamint tartalmaz, nemcsak C, hanem B-vitaminokat, valamint egyéb hasznos tápanyagokat is. És nem utosósorban jó is.

Mivel a káposzta enyhe csípős ízét általában csökkenteni akarjuk, ezért leggyakrabban lesózzák, majd kicsavarják, úgy keverik hozzá a salátalevet. Én azonban nem vagyok híve a kicsavarásnak, úgy gondolom, azzal elveszítjük az értékes tápanyagok egy részét, ezért nagyon megörültem, amikor valahol olvastam ezt a módszert.

Természetesen először a káposztát vékony csíkokra vágjuk vagy gyaluljuk – szerencsére most már egyre több helyen lehet kapni gyalultan is. Sóval vizet forralunk, ezzel leforrázzuk a káposztát, ebben hagyjuk kihűlni. Nekem az az arány alakult ki, hogy fél kiló káposztához fél liter víz egy teáskanál sóval.

Közben egy fej hagymát szálasra vágtam, enyhén megsóztam, állni hagytam. Egy szép darab sárgarépát a reszelő nagyobb lyukán lereszeltem. (Gyakran almát is teszek bele, de most nem gondoltam végig előre, és az nem volt itthon.)

Mikor legalább langyosra hűlt a káposzta a sós lében, ecetet, cukrot (édesítőt), őrölt köményt és szárított borsikát kevertem hozzá. Hozzáadtam a hagymát és a répát is, többször jól átforgattam, hogy a lé mindenhol átjárja.

Felhasználásig befőttesüvegben a hűtőben tárolom.

Káposztasaláta Pusztai vendéglö módra (alchri)


ANYUKÁM KÁPOSZTASALÁTÁJA

1 kis fej káposzta, 1-2 hagyma, só, bors, köménymag, cukor, ecet

A káposztát és a hagymát vékony csíkokra gyalulom. Sózom, borsozom, leöntöm annyi ecettel amennyi kellemes ízt ad neki, megszórom ízlés szerint cukorral, köménnyel és addig gyúrom ameddig levet nem enged. Utána a saját levében állni hagyom. Célszerü a gyúráshoz a kezünkre vékony gumikesztyüt húzni. Nagyon finom saláta!!!!!

Amerikai káposztasaláta – Coleslaw (KM KONYHÁJA)


a kép a netről származik

Ismét egy újabb zöld szigetbeli recept, arányokat nem írok mivel én ezt bödönszámra szoktam készíteni a konyhán, és ez a mennyiség nem igazán egy normál család részére készül :)

A lényeg hogy nagyjából egyenlő arányban vegyünk sárgarépát és káposztát, reszeljük le vékonyra majd keverjük össze majonézzel. A helyes majonéz arány jól látszik a képen. Fűszerezéshez én nagyon kevés sót, esetleg kis borsot, szárított vagy friss petrezselymet használok. Mi ezt az egyszerűsített coleslawot készítjük, de lehet tuningolni kis hagymával is, rontani nem fogunk rajta. Esszük mindenféle szendvicshez, sült krumplihoz, hamburgerekhez stb.

Barackos káposztasaláta (Receptgyűjteményke)

Nevezzük egyszerűen cold slawnak, vagy a nagyon műveltek cole slawnak is hívhatják…


Hozzávalók:

  • fél kiló fehérkáposzta
  • fél fej vöröshagyma
  • 3 db nagz őszibarack
  • 2 dl majonéz
  • 2 dl tejföl
  • só, bors, ecet, mustár, cukor

Elkészités:


Nagyon vékonyra legyaluljuk a fehérkáposztát, sós vizet felforralunk, és ezzel leöntjük a kápit, aztán csak hagyjuk kihülni. Ezután kevés ecettel, cukorral, reszelt vöröshagymával ízesítjük, és egy-két napig állni hagyjuk (bocs), én úgy csináltam, hogy befőttes üvegbe öntöttem, és kitettem a sufniba, de gondolom más megoldás is van. Tálalás előtt leszűrjük, a barackokat meghámozzuk, kockára vágjuk (értelemszerűen magok nem kellenek), belekevejrük a káposztába, aztán még leöntjük egy szósszal is: a majonézt, tejfölt, sót, borsot, mustárt és kicsi cukrot összekavarunk, jól összekeverjük a fentiekkel.

KFC káposztasaláta, az igazi (Mennyei Mignon)

Még kapcsolatunk hajnalán történt a dolog – félreértés ne essék, nem Mignontársammal, hanem Sipkással – amikor az ember megpróbál mindenben szuper könnyednek, lazának és jófejnek mutatkozni meg hasonlók. Na akkor az én pasim megkérdezte, hogy tudok-e KFC-s káposztasalátát csinálni, mert neki az az egyik kedvence. Én meg prersze egyből bekamuztam, hogy hogyne tudnék….abban a pillanatban ugrottam is fel a netre, hogy utánanézzek a dolognak. Szerencsére előttem már másnak, máskor is égetően nagy szüksége lehetett a receptre, úgyhogy volt fenn pár változat, amit szokásomhoz híven összegyúrtam és kipróbáltam. Yummie! Fantasztikus lett, ahogy a múltkori grillezéskor is, amikor direkt egy nappal előbb megcsináltam, hogy összeérjenek az ízek, de harmadnap lett az igazi! Csak úgy eteti magát! Bármilyen hús mellé, esetleg egy kis ropogós csirkeszárnyhoz (majd ezt is megírom), mintha csak a KFC-ben ülnénk.

Hozzávalók: 1 kisebb fejeskáposzta, 1 sárgarépa, 1/2 hagyma, cukor, só, bors, 1 deci majonéz 1/2 deci tejjel és ugyanennyi tejföllel elkeverve, citromlé (2-3 ek)

A káposztát és a répát lereszelem a reszelő nagylyukú oldalán (egész gyorsan megy a dolog, magam is meglepődtem rajta, de ha valakinek van egy jó kis konyhai robotja, az biztos letizedeli az időt és az energiát egyaránt).

Csináljuk meg az öntetet ízlés szerint ízesítve sóval, borssal, cukorral és citromlével. A zöldségeket keverjük össze a lereszelt hagymával, majd forgassuk bele a salátaöntetbe.

Egy napra legalább – de a két nap sem árt neki – tegyük hűtőbe.

anna-szulinap / 1 (anna eszik)

egek, ma van a szulinapom, oo oo kaptam ajandekok at, 3 gasztrot is “_” [sajnos most nincs foto, igy cd-rol futo oprendszeren nem allok neki kepeket letoltogetni meg szerkesztgetni, meg ha van is pl gimp-em] — viktor tol szuper kicsi tortaforma, jadejo lesz, mar volt h jo lett volna ha van, csak nem volt, meg egy delfin alaku formacska uis “Delfinen bringen Glück.” arra gondoltam h abban mokas jegkremet fogok csinalni, majd egyszer [bar igazabol kapasbol az ovis homoktortak jutottak eszembe, hehehe, az illene bele a legjobban] — naeeees a -tol [az uj magyar sractol; muszaj lesz neki egy nevet talalnom, esetleg a teljes nevet leirom, majd megdumaljuk] meg huuu huuuu kaptam egy reszelot, egy szuper csodalatos reszelot, aminek van alul edenykeje amibe belehullik amit reszelek, es van ujjvedos muanyag cucc [nemtom hogy kell szepen leirni, az a dolog amibe bele tudok pl nyomni egy krumplit] ekkora szuper ajandekot, csodas csodas, mar holnap ezzel fogok reszelni, meg mar elore latom az expressz gyors sztrapacskakat “_” — bimal itt jart reggel, vett nekem egy mini feketeerdo-tortacskat, meg csokit is hozott [meg egy lady tagebuch und kalendart is] jaj es egek, nekialltam a het elejen buli t szervezni, holnap estere nyilvan meghivtam 10000 embert, ahogy szoktam legalabb annyi eszem maradt, h megkertem, mindenki valaszoljon aki tuti jon, h tudjam mennyi kajat kene csinalni most [ha jol szamolom] 15 van aki tuti jon, rajram kivul, es legalabb 5-6 aki hu tokjo vszleg igen es a szintnek [= 25 ember [ez legalabb velem egyutt], es legalabb 8-10 baratsagos nemet van koztuk, meg a vietnami pajtas meg issam, ajjajj] csak ma irtam h jojjenek [pontosabban elkuldtem a levelet nekik is kedd ejjel, viszont nem kaptak meg nemtommiert, uh ma del korul elkuldtem ujra] waaaaaa, ennyi ember, agyam eldobom elore is egyelore az a terv , h mary csinal chapatit meg levest, sokat nagyon, hehe a csinal repasalatat muhammad igert fut fat, hat kivancsi leszek, sztem inkabb nem szamolok vele h foz, bar lehet h nagy gonoszsag tolem en meg akarok csinalni legalabb 2 de talan inkabb 3 fele sutit, azokat raadasul meg ma kene kitalalni + bevasarolni + megcsinalni emellett kene sok sok mokas pirosra sult hejaban sult krumli azok melle meg ez-az, konkretan hummusz + vmi halas salata + mentas joghurtos uborka + csipos kelkaposztasalata baconnel + esetleg vmi husos ragu [bar a hus necces kerdes, van aki ilyen hust nem eszik, van aki olyat, van aki semmilyet] jo lesz ez igy? [es most mar marhara a recepteket kene neznem blogfirkalgatas helyett, mert 8kor zarnak a boltok [najo nem mindegyik], es holnap reggel 8tol oram van jo sokaig, jaj jaj]

Oldal 1 - 212