nov
10
2008
Egy kicsit egyoldalúnak tűnhet a blogom, mivel az utóbbi időben kizárólag szárnyasreceptek kerültek fel az oldalra. Bár én elég kevés állatot eszem, azok közül is leginkább csirkét, annak is a mellét maximum ("fehér husit"), de csak néha.
Related posts:Túródesszert (Csilla gasztro blogja) 15 perces finom, ámde kalóridús édesség! ...Fitt túrógombóc (Csilla gasztro blogja) "Némi" kihagyás után ...
okt
28
2008
A körte, bab és szalonna hármas az észak-németországi tartományokra jellemző. Hagyomány szerint egytálételként készül, melynél nagyjából egymás után kerül a lábasba a füstölt szalonna, a bab és a körte, majd együtt főzik meg. Nagyon kellemes ízélmény, ahogy a körte gyümölcsössége könnyít a babon és a szalonna enyhe füstös íze megfűszerezi mindezt.
aug
17
2008
Még a babsalsaleves után ettük ezeket a töltött tortillákat, azaz quesadillákat, csak most jutottam el a posztolásukhoz. Ezúttal még kukoricalisztes tortillát sütöttem, de azt hiszem, legközelebb áttérek a búzalisztes verzióra. A tervezési fázisban Chili és Vanília és Lila Füge írásából merítettem ihletet. Végül jó kis mexikói ebéd kerekedett belőle.
Sajtos quesadilla
Hozzávalók 8 tortillához:
10 dkg búzaliszt (nálam tönköly)
40 dkg kukoricaliszt
1 ...
aug
04
2008
Hát én is kaptam egy kreatív blogger díjat Endíviától, köszönet érte. :) Jól esett nagyon, de azért meglepett. Főleg a leveses indoklás. Merthogy igen ritkán főzök levest. Bár ha már leves, akkor az nem szokott szimpla lenni:)A továbbadásnál nem néztem, pontosan ki is kapta már meg, csak az vezérelt, hogy olyan legyen, akit érdemesnek tartok rá.A díjazás szabályai:-kiteszem a logót ...
júl
13
2008
A hétvégén ünnepeltük az 5. házassági évfordulónkat, és mivel majdnem kerek számról van szó, meg már nagyon rég nem voltunk együtt étteremben, ezért úgy döntöttünk, megadjuk a módját. A kiszemelt objektum a már sokak által dicsért, mások által értetlenül fogadott Donatella’s Kitchen nevű olasz étterem volt a Király utcában.
Az enteriőr, amiről már több helyen olvastam (főleg a sokkoló agancsos ...
júl
07
2008
A napokban elkapott a vágy, hogy mexikóit főzzek. Eddig csupán a Zsófi-féle fajitával büszkélkedhettem, na meg kipróbáltam Lila füge tortillareceptjét, ideje volt hát további kísérletekbe kezdeni. A Salsák című könyvet hívtam segítségül, melyben egyébként szinte az összes recept nagyon inspiráló, és egy krémlevesre esett a választásom. Ez a babsalsaleves, azaz salsával ízesített babpüréleves ízvilágában nem áll távol a magyar konyhától ...
júl
07
2008
(Salsa, hús,tejföl, taco, trappista, zöldhagyma, lilahagyma, cheddar, guacamole, koriander, hús) Imádom a mexikói konyhát, már amennyi kis hazánkban hozzáférhető. Amikor a legutóbbi baráti találkozott kezdtük szervezni felvetetettük, mi lenne, ha a megszokott ételek helyett valami újat is kipróbálnánk? Előre elárulom, hogy az ötlet fényesen bevált. Kicsit zavarban van az ember a mexikói konyha fogalmaival, saját kutatásim alapján ...