dec
06
2008
Az úgy volt... hogy tegnap valaki eszembe juttatta a nemisbékánál fellelhető aszalt szilvás sertéscsíkok című műremeket . Az már korábban debütált is nálunk, szerettük
Related posts:Padlizsánfelfújt aszalt paradicsommal és olajbogyóval (Ízbolygó) Ennek az ételnek az alapját a Gabojsza által már bemutatott...Mustármagos sertésragu (Bodzablog) Általában időnként ez az étel is felkerül az étlapunkra....Gombás sertésragu (Konyhamalac) 40 dkg gomba2 db ...
nov
30
2008
Mivel az étcsokoládé és az alma mellett a tea az, amiből a legtöbb fogy nálunk, úgy gondoltam, nyitok egy tea-rovatot. Általában a Teatárból szoktuk beszerezni az ellátmányunkat, de nemrég felfedeztem egy új forrást: a Munkácsy utcai angol csemegeboltot, ahol fantasztikus teákat találtam. (Egyébként itt veszem az aszalt paradicsomot is.) A Taylors of Harrogate-féle skót reggeli tea mellett a málnás-ginzenges ...
nov
20
2008
Ennek az ételnek az alapját a Gabojsza által már bemutatott padlizsánpástétom képezi. Kicsit tekertem-csavartam rajta és lett belőle valami hasonszőrű, de komplexebb. S bár néha az egyszerűség gyönyörködtet, jelen esetben ez nekünk így jobban bejött.
Related posts:Zsemlemorzsás tagliatelle szárított paradicsommal és olajbogyóval (Akkor mit esztek?) A kedvenc mediterrán szakácskönyvem* szerint az olasz konyha mindig is...Sertésragu aszalt paradicsommal (narancskonyha) Az ...
nov
07
2008
Hozzávalók:1 fej hagyma apróra vágva1-2 gerezd fokhagyma reszelve1 doboz passzírozott paradicsomkb. 10-15 dkg olajban eltett aszalt paradicsom kisebb darabokra vágva1 doboz ricotta (25 dkg)szárított oregano és bazsalikomkb. 35 dkg tészta kifőzve (pl. rigate)só, borsOlajon megpuhítom a hagymákat, beleöntöm a passzírozott paradicsomot (persze jobb igazi paradicsomból), jól összekeverem, fűszerezem, majd hozzáteszem az aszalt paradicsomokat, végül pedig a ricottát. Rottyantok rajta ...
nov
05
2008
Bevallom, egy ideje nem sütök itthon kenyeret ( na, persze máshol sem :o), ilyen – olyan okoknál fogva ( időhiány, kedvhiány, energiahiány stb. ), s ennek „köszönhetően” sokkal gyakrabban eszünk olyan bolti kenyérféléket is, melyeket normális esetben nem szívesen teszek az asztalunkra. Néhány napja azonban szert tettem egy olyan konyhai robotgépre, ami megáll a ...
nov
05
2008
Gabah abban a szerencsés helyzetben van, hogy könnyedén hozzájut friss tengeri halakhoz. Erre alapozza mindhárom levesreceptjét, melyek közül az első a ligúriai halleves. Sok macera nincs vele, a halak paradicsommal karöltve képezik az étel lényegét, a tányérra pedig tésztával kerül.Anconai halleves receptje a következő, szintén vegyes halakból, paradicsomból.Mégsem olyan, mit az előző, köszönhető ez talán az elkészítés módjának. Biztos vagyok benne, ...
nov
02
2008
Gondolom, sokan ismerik ezt a levest, ha nem is személyesen, ezért alkalmasnak találtam a XX. VKF-re, hogy akit érdekel, egy kicsit részletesebben is megismerje. Nemcsak az orosz, hanem a legtöbb szláv konyhában nemzeti ételnek számít, és mint ilyen, rengeteg változata van, gondoljunk csak nálunk a lecsóra vagy a töltött káposztára. Ahogy körbenézegettem, láttam, hogy az egyik orosz főzős oldalon ...
nov
02
2008
Tagine tokbol
3 ek olajon 12 rozsaszin shallot hagymat egeszben, + 8 gerezd okhagymat. Par p mulva adj hozza 120 g mazsolat, 120 g blansirozott mandulat, 1-2 tk harissa pasztat, 2 ek mezet, 1 kozepes butternut tokot. Ra annyi viz, hogy elfedje, 15-20 p fozes. So, bors, korianderlevel, talald citromcikkelyekkel.
Articsokas-krumplis tagine
2-3 ek olivaolajon 2 lilahagyma, 4 gerezd foki, 2 tk orolt koriandermag, 1 ...
nov
01
2008
A P. M-ben nemrég olasz hét volt, és vettem néhány érdekességet, már csak azt kellett kitalálni, mihez használom fel. A héten pizzát sütöttem, de túl sok tésztát gyúrtam, így egy részét betettem a hűtőbe. Másnap készült ez a finom lepény. Annyira jól sikerült, hogy alig bírtam abbahagyni az evést, egész este csipegettem. Egy dolgot viszont nem értek: miért nem sütöttem ...
okt
29
2008
Csirke tagine
pacle: 1 hagyma, 3 foki, 25 g friss gyomber, csipet safrany, coianderlevel, 1 c leve, 1 tk so, 3-4 ek olaj, s,b
Bele 8-10 alsocomb v. 4 egesz, 1-2 orara. #
1 ek olajon piritsd meg a hust, ontsd ra a maradek paclet + annyi vizet, h felig elfedje. 45 p fozes lefedve.
+ 2, csikokra vagott tartositott citrom, 175g ...
Oldal 1 - 612345»...Utolsó »