Marokkói töltött paprika (gourmandula)


Marokkói töltött paprika (gourmandula) Egész pontosan, három lélegzetvétellel tagolva: karamellizált hagymás, padlizsános, aszalt sárgabarackos rizzsel töltött paprika fahéjas paradicsomszósszal. Saját fejlesztés, de az ízvilág alapján én marokkóinak mondanám. Mint már oly sokszor, most is cajun fűszerkeveréket használtam a paradicsomszószhoz, mert bár igaz, hogy földrajzilag nagyon nem stimmel, ámde a felhasznált fűszerek gyakorlatilag mind előfordulnak az arab konyhában is, és nekem nagyon bevált. Fúziós konyha, multifunkciós fűszer, oder etwas.   Megjegyezés: rizs helyett eredetileg kuszkusszal szerettem ...

Folytatás az eredeti oldalon

ITT és MOST! LEHET HOZZÁSZÓLNI!

 

 

 

engedélyezett tag-ek

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>