Laci bácsi elindította a receptem.com gasztronómia mellékletét. Ezt a mellékletet egy a jövőből érkező robotszakács szerkeszti. Ez a robotszakács utasítást kapott, hogy minden olyan blogot figyeljen, amit Laci bácsi szabadidejében szívesen olvas (főzés, sütés, étel, ital témában). Amennyiben szeretnéd, hogy a te oldalad is felkerüljön a figyeltek listájára, akkor vedd fel velünk a kapcsolatot.

Kapor

Kapor Latin név: Anethum graveolens Egyéb elnevezései: fűszerkapor, kertikapor, kertikömény, uborkafű Család: Ernyősök (Apiaceae) Származás: A Földközi-tenger vidékén őshonos, hozzánk valószínűleg még a római légiósokkal érkezett. Gyógyhatás: Vízhajtó, felfúvódás, emésztési zavarok, hányinger, fogínygyulladás ellen jó hatású.

Kakukkfű

Kakukkfű Latin név : Thymus spp. Egyéb elnevezései : balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű, vadcsombor Család : Árvacsalánfélék (Lamiaceae) Származás: Fajai egész Európában megtalálhatóak. Vitamin és ásványianyag tartalom : illóolaj (thymol) Gyógyhatás : étvágygerjesztő, gyomorjavító, görcsoldó, szélhajtó, megfázás ellen ajánlott.

Illatos osmanthus

Illatos osmanthus Latin név: Osmanthus fragrans Egyéb elnevezései: édes vagy illatos olíva Család: Oleaceae, Olajfafélék Származás : Ázsiában, a Himalájától keletre, Észak-Kínában, Tajvanon és Észak-Japánban honos. Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában dísznövényként ismert, erős, barackra emlékeztető illata miatt kedvelt növény a kertekben. A virág felhasználása: a kínai, keleti konyha előszeretettel keveri a szirmokat teákba,  dzsemet készítenek belőle, süteményekhez, levesekhez, gombócokhoz, likőrhöz használják.Az osmanthus dzsem egyik alkotóeleme a chatang nevű zabkása ételnek, amit ...

Gesztenyés gombaleves

Gesztenyés gombaleves Férjem nagy kedvence ez a leves, amit teljesen másképpen készítek, mint Zsuzsa . Az ötletadó Halmos Monika receptje volt, bár már nem nagyon ismerne rá. Legfinomabb természetesen vargányából, de mivel nem szeretem a szárított gombát, leggyakrabban friss csiperkéből készül

Karácsonyi menü 1. – Fácánleves

Karácsonyi menü 1. – Fácánleves Jó esetben ilyentájt - a fácánvadászatok idejében - a rokonságban vagy az ismerősök közül gondol ránk valaki és nem csak gondol, de meg is ajándékoz minket néhány madárkával. Rosszabb esetben az üzletek fagyasztópultjában kutakodhatunk egy öregecske fácán után, mert abból lesz igazán jó ízű ez a leves. Ez utóbbi módszer nagy előnye, hogy elmarad a pucolás a mindent beborító tolláradatával együtt

Gesztenyés bableves

Gesztenyés bableves Szeretem a gesztenyét. Csak úgy magában - sütve, de különösen sós ételekben. Furcsa módon édességekben nem, a gesztenyepürével ki lehet üldözni a világból.

VKF! XXI. – Főzzünk könyvből: A jó palócok és a palócleves

VKF! XXI. – Főzzünk könyvből: A jó palócok és a palócleves Piszke által kiírt VKF! XXI. témája főzzünk könyvből.