Laci bácsi elindította a receptem.com gasztronómia mellékletét. Ezt a mellékletet egy a jövőből érkező robotszakács szerkeszti. Ez a robotszakács utasítást kapott, hogy minden olyan blogot figyeljen, amit Laci bácsi szabadidejében szívesen olvas (főzés, sütés, étel, ital témában). Amennyiben szeretnéd, hogy a te oldalad is felkerüljön a figyeltek listájára, akkor vedd fel velünk a kapcsolatot.

Ropogós hal

Ropogós hal Hozzávalók: 40 deka tonhal, ecet, só, babérlevél, 6 deka vaj, 2 evőkanálnyi liszt, 2 deciliter tej, 15 deka vöröshagyma, 15 deka gomba, szerecsendió, 2 tojás,  olaj. 40 deka tonhalat enyhén esetes , sós, babérleveles vízben puhára főzünk és levétől lecsurgatva, kiszedjük belőle az esetleges szálkákat.

Csirkés metélt (Arab)

Csirkés metélt (Arab) Hozzávalók: 1 tyúk, majoránna, bors, só, babérlevél, rozmaring, petrezselyem, széles metélt tészta, 2 deka vaj, 2 deka liszt, 4 deci tej, 1 tojás, 2 deci tejfel, 7 deka sajt, reszelt szerecsendió. Az 1 tyúk belsejét majoránnával és borssal bedörzsöljük, hűtőszekrénybe tesszük

Rizses hús paradicsommal és gombával

Rizses hús paradicsommal és gombával Hozzávalók: 60 deka sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál paradicsompüré, 3 darab sárgarépa, 5 deka gomba, törött bors, 15 deka rizs, só. A 60 deka sertéshúst kockára vágva beletesszük az 1 fej , zsíron megpirított hagymába. Adunk hozzá 3 tetőzött evőkanál paradicsompürét, 3 darab kockára vágott sárgarépát, 5 deka szeletekre vágott gombát, csipet sót, töröttborsot és

Gombás töltött paradicsom

Gombás töltött paradicsom Hozzávalók: 8 közepes nagyságú paradicsom, 15 deka gomba, 6 deka reszelt sajt, 1 szál újhagyma, 2 tojás, zsemlemorzsa, vaj, petrezselyem, őrölt bors, só. A töltelékhez a gombát és az újhagymát apróra vágjuk.

Gombás töltött paradicsom

Gombás töltött paradicsom Hozzávalók: 8 közepes nagyságú paradicsom, 15 deka gomba, 6 deka reszelt sajt, 1 szál újhagyma, 2 tojás, zsemlemorzsa, vaj, petrezselyem, őrölt bors, só. A töltelékhez a gombát és az újhagymát apróra vágjuk. egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, világosra pirítjuk benne a hagymát, majd beletesszük a gombát.

Pusztanyárs

Pusztanyárs Hozzávalók: 50 deka paprikás kolbász, 20 deka húsos szalonna, 30 deka gomba, 3 fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, só. A kolbászt  felkarikázzuk, a szalonnát  vékonyan felszeleteljük. A gombát megmossuk, leszárítjuk és úgy daraboljuk fel, hogy nyársra tudjuk húzni

Tyúkleves májgombóccal

Tyúkleves májgombóccal Hozzávalók: 20 deka marhacsont, 20 deka borjúcsont, 1 tyúk, 20 deka zöldség, 30 deka borjúmáj, 8 deka gomba, fűszer.

Búzás egytálétel

Búzás egytálétel Hozzávalók: 1,2 deci húsleves, 4,5 deka búza, 10-10 deka sárgarépa, piros húsú paprika, gomba és vöröshagyma, 1 teáskanál olaj, 2 evőkanál reszelt sajt, petrezselyemzöld.

Szárnyas-gombás töltike

Szárnyas-gombás töltike Hozzávalók 2 személyre: 20 deka csirkemellfilé, 20 deka csiperkegomba, 4 nagy szőlőlevél, 1 közepes paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 deci tejszín, 1 teáskanál húsleves, 2 evőkanál vaj vagy margarin, fél csokor petrezselyemzöld, só, bors, reszelt szerecsendió, csipenyi curry. A megtisztított vöröshagymát kockára vágjuk. A csiperkegombát megmossuk, megtisztítjuk, és ugyancsak kockára vágjuk.

Gombaerőleves

Gombaerőleves Hozzávalók: 4 személyre, 1 liter erőleves ( kockából ), 50 deka csiperkegomba, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál vaj, vagy margarin, fél csokor zellerzöld, 1 csokor metélőhagyma, 1 evőkanál sherry, só, bors. A megtisztított vöröshagymát kockákra vágjuk, a fokhagymát öszezúzzuk