Legutóbbi hozzászólások



vargánya



Vargánya olajban

Az egyedüli ok, hogy nem haragszom az időjárás-felelősre az, hogy az elmúlt hetek időjárása, – az eső-napsütés-eső végeláthatatlan ismétlődése – igencsak kedvez a gombáknak.

Szűzpecsenye szalonnás vargányaraguval

A szűzpecsenye úgy magában eléggé száraz hús. Vargányával elkészítve azonban nem csak ízletesebb, de jóval kiadósabb is lesz.

Vargányás rizottó és az első használható ételfotóm (Macaroon)

Megjöttünk Székelyföldről. Mondanom sem kell, hogy reggel félálomban nem értettem hogy kerülök ide. Nagyon meg tud viselni egy-egy ilyen befejezett pihenés, most talán kicsit jobb a helyzet munkátlanságom okán, illetve a lakás szeretete is kárpótol, de azért hiányzik I ldikó főztje , nincs mit tenni no.

Vargányás pirítós – így fényűzünk mi (Zsucikonyha)

Mindenki számára vannak olyan dolgok, amit evédenciaként működnek. A konyhában is… a tányérjukon is.

Kora nyári vargányás ebéd (Ha bolond, ne szedd le!)

Idei első vargányáinkat , rókagombáinkat , galambgombáinkat és még egy-két apróságot a múlt hétvégén megszedtük az Őrségben. Igazán sok gomba ott sem volt, de az országközepi semmihez képest mégis főúrinak mondható a három nap zsákmánya. Egy keveset haza is hoztunk belőle.

Vargányás fácánmelles kenyérlángos (Bor és Vad )

2 db f

Vargánya krémleves petrezselymes "pesztóval" (Ági főz)

Folyamatosan igyekszem valahogy apasztani a kamraként funkcionáló fiókban felhalmozott készleteket, de valahogy mindig újabb és újabb cuccok kerülnek bele. A fene se érti miért vásárolok folyton élelmiszert, amiről tudom, hogy csak valamikor a ködös jövőben fogjuk megenni…

Vargányakrémmel töltött tészta carbonara szószban (sáfránysárkány)

Még néhány hónapja vettem ezt az olasz óriás csigatésztát, tetszetős külseje miatt, de sokáig fogalmam sem volt róla, mit is kezdhetnék vele, csak annyi volt biztos, hogy tölteni fogom.

Sáfrányos újburgonya krémleves pirított vargányával, barna kenyér krutonnal (Flat-Cat)

Már megint jó hosszú lett a cím, pedig a leves meg milyen egyszerű… Nem baj. Szóval az történt, hogy Férj annnyira kis gonoszelvetemült fajta, hogy képes volt inkább összeszedni egy vírusos hmmm.. erőteljes gyomor-bél irritációval járó fertőzést, csak ne kelljen többet spárgát ennie! Bejött persze, szóval most diétás konyha van

Vargányás, zsályás szélesmetélt (Ha bolond, ne szedd le!)

Rövid és szerény volt idén a kucsmagomba szezon, hiába bíztunk a csapadékos, havas télvégen a kiváló termésben. Az áprilisi aszály megrövidítette az idényt, és bizony a mennyiség is jócskán alatta maradt a szokásosnál. Kucsmagombákról – legalábbis frissről – így legközelebb jövőre, inkább elő a vargányaszárítmánnyal

1 / 2 oldal12